Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота, является одним из самых важных витаминов для поддержания здоровья нашего организма. Этот водорастворимый витамин играет решающую роль в укреплении иммунной системы, борьбе с вредными свободными радикалами и улучшении общего состояния здоровья.

Одним из ключевых преимуществ витамина C является его роль в поддержании иммунной системы. Витамин C усиливает функцию иммунных клеток, помогает бороться с инфекциями и вирусами, а также снижает продолжительность простудных заболеваний. Регулярное употребление витамина C способствует укреплению иммунной системы и повышению ее способности бороться с различными болезнями.

Кроме того, витамин C является мощным антиоксидантом. Он помогает нейтрализовать вредные свободные радикалы, которые могут привести к повреждению клеток и развитию различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, рак и преждевременное старение. Регулярное потребление витамина C способствует защите клеток от окислительного стресса и улучшению общего состояния здоровья.

Витамин C также играет важную роль в образовании коллагена — вещества, необходимого для здоровой кожи, суставов, костей и десен. Он способствует заживлению ран и ранок, улучшает состояние кожи и способствует ее упругости. Витамин C также помогает усвоению железа из пищи, что особенно важно для лиц, страдающих от дефицита этого минерала.

Чтобы получить достаточное количество витамина C, рекомендуется употреблять пищевые продукты, богатые этим витамином, такие как цитрусовые фрукты, киви, красный перец, клубника и болгарский перец.

Витамин C — ключевой элемент множества процессов, происходящих в организме. По статистике, от его дефицита страдает большинство россиян. Рассказываем, зачем нам витамин C и чем может быть опасен его переизбыток.

Прежде всего витамин С необходим для синтеза коллагена, из которого состоят кожа и соединительные ткани. Он защищает сердце и сосуды, снижает давление, уровень холестерина и мочевой кислоты. Кроме того, это мощный антиоксидант.

Витамин C в рационе

Если человек совсем не получает витамина C, у него развивается цинга: из-за разрушения десен выпадают зубы, лопаются сосуды, а кожа дрябнет и иссыхает. Однако в форме аскорбиновой кислоты витамин C содержится в очень многих овощах и фруктах, поэтому сегодня цинга не представляет опасности для человека.

Многие ассоциируют витамин C с цитрусами и другими кислыми продуктами, однако это не совсем верно. Продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты имеют такой вкус прежде всего за счет других, более агрессивных органических кислот — лимонной, яблочной и щавелевой.

Лимоны и мандарины действительно богаты витамином C, но рекордсменами их назвать сложно. По содержанию микроэлемента их опережают облепиха, в одной столовой ложке которой витамина C как в двух лимонах, болгарский перец, шиповник, черная смородина, киви, петрушка и гуава.

Самый богатый витамином C продукт — австралийская слива сорта какаду, в которой его в 100 раз больше, чем в апельсине. Витамин составляет больше 5% от общей массы ягоды, и всего одна небольшая слива содержит в себе недельную дозу.

В рационе россиян значительная доля витамина С приходится на картофель, который лучше готовить с кожурой.

Формы витамина C

Поддерживать норму витамина C без использования медикаментов и БАДов не так уж и сложно — для этого нужно соблюдать сбалансированную диету и простые правила здорового питания. Однако если дефицит витамина C все же возникает, врач может назначить лекарства или добавки, содержащие его в повышенных дозах.

Витамин С быстро разрушается под воздействием тепла, поэтому фрукты и овощи лучше употреблять сырыми, а не варить. Поскольку организм не накапливает большое количество витамина С, свежие фрукты и овощи рекомендуется употреблять каждый день.

Больше всего дополнительный витамин C нужен курильщикам, пожилым, вегетарианцам и веганам, людям вредных профессий, а также тем, у кого в рационе мало свежих овощей и фруктов [2]. Не стоит принимать медикаментозный витамин C без рекомендации врача — это чревато неприятными последствиями, например, быстрым развитием мочекаменной болезни.

Аскорбиновая кислота, которая продается в аптеках, синтезируется искусственно, но по составу ничем не отличается от натуральной. Она выпускается в виде твердых или шипучих таблеток, капсул с добавками, растворов для инъекций, порошка и пастилок для рассасывания. Также витамин C входит в состав мультивитаминных комплексов и косметических средств.

Помимо аскорбиновой кислоты существуют другие формы витамина C:

• аскорбат (соль аскорбиновой кислоты) натрия;
• аскорбат кальция;
• другие аскорбаты;
• липосомальный витамин C — обогащенный клетками с жирными кислотами, улучшающими усвояемость витамина;
• аскорбиновая кислота с биофлавоноидами — растительными антиоксидантами, которые также повышают всасываемость.

Исследования не дают однозначного ответа о том, какая форма витамина C более эффективна [3]. Однако у чистой аскорбиновой кислоты есть один большой недостаток — из-за кислого вкуса он может вызывать раздражение кишечника.

Выше всего биодоступность у инъекционной аскорбиновой кислоты. Из всех пероральных форм врачи рекомендуют липосомальные капсулы — из них усваивается больше всего витамина C [4]. Для выбора наилучшей формы приема необходимо проконсультироваться с врачом.

Витамин С: миф о целебной силе

В природе существует 13 витаминов, самый часто упоминаемый из которых — С Он необходим для синтеза коллагена, из которого состоят соединительные ткани организма, а также спасает от цинги. Но считается, что витамин С защищает от многих болезней. Разбираемся, откуда взялось это мнение и стоит ли ему доверять.

Что это такое

Витамин С или аскорбиновая кислота, относится к водорастворимым. Это значит, что он легко растворяется в жидкостях организма и при небольшом избытке выводится с мочой.

Витамин С помогает синтезировать коллаген — белок который отвечает за состояние кожи, волос, хрящей и кровеносных сосудов. Также аскорбиновая кислота участвует в образовании серотонина — гормона счастья.

Суточная норма витамина С для мужчин 90 мг, а для женщин — 75 мг. Обычно при отсутствии его в рационе могут появляться симптомы гиповитаминоза — кровоточивость десен, вялость, сухость кожи и глаз. Но в сегодняшних реалиях получить гиповитаминоз или даже авитаминоз практически невозможно. Даже если рацион сильно ограничен, во многих продуктах аскорбиновая кислота содержится в качестве регулятора кислотности.

Принято считать, что ее много в цитрусовых, но на самом деле еще больше в шиповнике, смородине и капусте. Кстати, витамин С нужен только людям, приматам и некоторым видам птиц и морским свинкам — природа подошла к его распределению избирательно.

Витамин С и иммунитет

Один из первых, кто начал популяризацию использования больших доз витамина С для профилактики простуды, был Лайнус Полинг — химик и лауреат двух нобелевских премий.

Он использовал аскорбиновую кислоту в дозировке больше 3 г в сутки (при норме в 90 мг!) и утверждал, что она укрепляет иммунитет и защищает от простуды, а после начала приема он стал чувствовать себя живее. Чуть позже он сформулировал теорию об ортомолекулярной медицине, в которой утверждал, что с помощью витаминов и БАД можно лечить практически все что угодно.

Проблема заключается в том, что при поступлении витамина С в сверхвысоких дозах его всасываемость в кишечнике резко падает, а значит организм не получит никакой пользы от его излишков.

При этом в некоторых ситуациях всасываемость витамина С в тонком кишечнике сильно снижается.

Современные исследования, проведенные на тысячах добровольцев показали, что на развитие простудных и сердечно-сосудистых заболеваний витамин С никак не влияет.

Когда имеет смысл пить

Роль витамина С в работе организма велика, но тем не менее производители БАД часто преувеличивают его значимость.

«Дополнительно на постоянной основе витамин С следует принимать людям с несбалансированным питанием — например, при отсутствии свежих овощей и фруктов. Или тем, кто придерживается кетодиеты — считает Светлана Артемова. — Также в дополнительных дозах аскорбиновой кислоты нуждаются злоупотребляющие алкоголем и курящие люди».

Вопрос о дополнительном приеме всех витаминов до сих пор изучается учеными, но большинство сходится во мнении, что лучшим их источником будут овощи, фрукты и другие продукты, а не БАД и мультивитамины.

Прием БАДов и мультивитаминов лучше заменить добавлением в рацион свежих фруктов и овощей.

Если есть сомнения по поводу достаточного поступления витамина С с рационом лучше всего обратится к врачу. Врач может попросить сдать анализ крови, а уже по нему можно судить о наличии гиповитаминоза.

Что происходит в организме, если принимать витамин C каждый день?

Витамин С натуральным образом присутствует в некоторых продуктах питания, добавляется во многие из них, а также его можно приобрести в качестве активной добавки. Но как влияет ежедневный прием этого витамина на организм?

По словам доктора Даррена Марейнисса, этот витамин является важной добавкой к ежедневному рациону, и важно знать, как он влияет на организм.

«Витамин С не вырабатывается в организме, поэтому его необходимо принимать с пищей», — сказал он. Витамин С содержится в цитрусовых и овощах, но некоторые люди любят принимать его в виде добавок.

Дефицит витамина С способен спровоцировать множество проблем со здоровьем, и наиболее распространенные симптомы включают потерю веса, усталость, воспаленные десны, которые могут кровоточить, раны, которые долго заживают, простуду после легкого переохлаждения и тому подобное.

Витамин C может помочь организму исцелиться

«Витамин С является важным компонентом соединительной ткани и играет важную роль в ее восстановлении», — говорит доктор Марейнисс.

Он полон антиоксидантов

Антиоксиданты могут предотвратить повреждение клеток и, таким образом, оказать хорошее влияние на здоровье, когда дело доходит до окислительного стресса.

Стимулирует выработку коллагена

Доктор Марейнисс объясняет, что витамин С нужен для биосинтеза коллагена, поэтому он содержится во многих косметических продуктах.

Может улучшить здоровье сердца

Есть доказательства того, что он сдерживает появление сердечно-сосудистых заболеваний, и одно из крупнейших исследований, проведенных с участием 85000 женщин, показало, что потребление витамина С с пищей, а также с добавками снижает риск ишемической болезни сердца.

Предотвращает потерю зрения

Есть также свидетельства того, что витамин С может предотвратить заболевания, связанные со старением, дегенерацию желтого пятна и катаракту — две базовые причины потери зрения.

Помогает при насморке

Он считается отличным помощником в укреплении иммунитета, но некоторые эксперты отмечают, что он не должен так хорошо предотвращать простуду, как вы могли подумать. Он способен сократить продолжительность простуды, добавляет доктор Марейнисс, и объясняет, что он также может облегчить общие симптомы у населения в целом, вероятно, из-за его антигистаминного эффекта.

Может вызвать проблемы с пищеварением

Хотя он не токсичен и не вызывает серьезных последствий при передозировке, он может быть причиной таких проблем, как понос, рвота и спазмы в животе.

Может вызвать камни в почках

Есть данные, свидетельствующие о том, что повышенные дозы витамина С могут вызывать определенные реакции, вызывающие камни в почках.

Может предотвратить потерю железа

Витамин С будет способствовать всасыванию железа, и одно исследование показало, что всего 100 мг витамина С могут способствовать этому процессу.

Источники витамина С

Поскольку невозможно создать больший запас этого важнейшего питательного вещества, очень важно принимать его в достаточных количествах каждый день. Выбирайте перец, апельсины, ананас, лимон и грейпфрут, клубнику, папайю, брокколи, брюссельскую капусту и другие ее виды, киви и петрушку. При этом следует учитывать, что термическая обработка разрушает весь витамин С, поэтому будьте осторожны при приготовлении продуктов, содержащих витамин C.

Витамин С: высокие дозы могут быть опасны для здоровья

Витамин С многие расценивают, как панацею, и пьют при первых признаках простуды, усталости, в начале весны — просто для профилактики. «Аскорбинку» предлагают детям вместо конфет. Но передозировка витамина С опасна.

Современная медицина не отрицает пользу витамина С: это эффективный антиоксидант, он укрепляет иммунитет, ускоряет заживления ран, нормализует обмен веществ, выводит токсины, участвует в синтезе белка — строительного материала для клеток нашего организма.

Но все это справедливо только для рекомендованных суточных доз. Взрослому достаточно 60-100 мг в день, малышам до 6 месяцев — 30 мг, от 6 месяцев до 1 года – 35 мг витамина С в день. С 1 до 3 лет дозировка увеличивается до 40 мг, а с 4 до 10 лет – до 45 мг.

Избыточное потребление витамина С (гипервитаминоз) грозит целым рядом проблем:

— тошнота и рвота: аскорбиновая кислота — это именно кислота, и ее чрезмерное присутствие в желудке может вызвать негативную реакцию.

— аллергия: чаще всего проявляется в виде кожных высыпаний, зуда.

— мочекаменная болезнь: шведские ученые установили, что употребление витамина С в дозировке 1000 мг ежедневно приводит к образованию камней в почках у мужчин. Ученые предположили, что оксалаты, образующиеся в организме после приема витамина, откладывались в почках, приводя к развитию камней.

— анемия и ухудшение памяти: витаминами С мешает усвоению витамин В12, который отвечает за нашу память и помогает, в свою очередь, усваиваться железу.

Осторожнее нужно быть с витамином С, если у вас сахарный диабет или есть склонность к тромбозам.

Природные источники витамина С

Наш организм витамин С не вырабатывает, поэтому получать мы его можем только из пищи или в виде витаминов. Для восполнения суточной дозы хватит одного апельсина или перца, десяти ягод клубники. Важно: фрукты и овощи нужно есть в сыром виде. При тепловой обработке витамин С разрушается.

А вот заморозка, наоборот, позволяет сохранить максимальное количество аскорбиновой кислоты в ягодах, овощах и фруктах. Поэтому, если у вас есть дача или огород, самая правильная стратегия — замораживать урожай . При бережном размораживании ягоды клубники, смородины, облепихи сохраняют свой вкус. Их можно добавлять в кашу, смузи, или перетирать с сахаром и есть как варенье, но без тепловой обработки.

Польза витамина С при простуде

Кто из нас с детства не знает, что в лимонах много витамина C (аскорбиновой кислоты)? Или не слышал, что именно он полезен для иммунитета и нужно, чтобы взрослые и дети получали его как можно больше, особенно когда простудились? Но вы удивитесь, узнав, что для получения суточной дозы витамина С ребенку придется есть по 2-3 лимона в день 1 , а взрослым — и того больше. Так что ни о какой «ударной дозе» аскорбиновой кислоты в лице лимонов речи не идет. Но ведь есть другие способы насытить организм витамином С.

Почему его дефицит так ощутим для нас? Сколько аскорбиновой кислоты можно принимать при простуде взрослым и детям, какие дозы полезны, а какие нет? Как витамин C помогает иммунитету в борьбе с простудой, особенно при гриппе? Давайте разбираться.

Известные и незнакомые свойства аскорбиновой кислоты

Аскорбиновая кислота — это форма витамина C, которую может усвоить наш организм 1 . Этот водорастворимый витамин участвует в разных биологических процессах, например в построении клеток и обмене веществ 2,3,4 . Но, пожалуй, самые известные его полезные свойства связаны с действием во время простуды, или, по-научному, ОРВИ (острой респираторной вирусной инфекции) 3,5 .

При простуде витамин C 2-6 :

• стимулирует активность иммунных клеток;
• усиливает выработку противовирусных белков (интерферонов);
• действует как мощный антиоксидант (защищает клетки от повреждения);
• повышает устойчивость к инфекциям;
• уменьшает влияние различных аллергенов;
• оказывает противовоспалительное действие;
• помогает быстрее устранить последствия любого стресса, в том числе инфекции;
• сокращает продолжительность болезни.

При гриппе аскорбиновая кислота может быть еще более полезной. Вирусы гриппа повреждают мелкие сосуды, отчего у взрослого или ребенка могут быть кровотечения из носа 13 , а на коже — сыпь. Витамин C нормализует проницаемость мелких сосудов, защищая их 5,12 .

Самым «загадочным» остается, пожалуй, антиоксидантный эффект «аскорбинки». Представьте, что для борьбы с возбудителями инфекции иммунные клетки выделяют много активного кислорода (те самые свободные радикалы), но при этом они должны защищаться от этих кислородных атак сами. В этом им помогает витамин C, который концентрируется в нейтрофилах — самых «быстрых» иммунных клетках 6 .

4 причины дефицита витамина C

Первая причина — питание. Аскорбиновая кислота в организме не синтезируется, поэтому должна постоянно поступать с пищей. Те, кто употребляют мало овощей и фруктов, могут не получать суточную дозу «аскорбинки» 1,2 .

Вторая причина — сезон. Простуда возникает у нас чаще в холодное время года, когда на прилавках остается все меньше свежих источников витамина C. А симптомы его недостатка могут возникнуть в течение 1-3 месяцев 4 . Этим частично объясняется, почему люди чаще болеют ОРВИ ближе к зиме 2 .

Третья причина — вы едите много жареных или вареных овощей 2 . Витамин C в большом количестве разрушается, если долго варить их. Но, кроме термической обработки, доза полезных веществ в овощах (и фруктах) снижается также при их заморозке 2 .

Четвертая причина — курение. Каждая выкуренная сигарета «отнимает» у организма 25 мг аскорбиновой кислоты. Такими же последствиями оборачивается и регулярный прием алкоголя 2 .

Сколько аскорбиновой кислоты нужно в сутки?

Необходимая суточная доза витамина С для человека зависит от многих факторов: возраст, пол, климатические условия и особенности образа жизни 2,6 . Обычно здоровому взрослому нужно получать 60-100 мг «аскорбинки» в день 2 , а детям — 50 мг в день 1 . Но суточная доза зависит, прежде всего, от возраста 6 . Так, ребенку 6-10 лет требуется около 60 мг витамина С в сутки, а в период с 11 до 17 лет – 70 мг в день 6 . Согласно исследованиям у большинства детей от 3 до 15 лет есть гиповитаминоз — дефицит аскорбиновой кислоты. Он может тормозить рост и развитие ребенка 1 , ослаблять его защиту перед возбудителями ОРВИ 2,4 .

Знаете ли вы, что…

Организм человека не способен запасать витамин C на длительный срок 1 . К тому же при инфекции потребность в нем возрастает, поэтому при простуде рекомендуется принимать терапевтические, или «ударные», дозы аскорбиновой кислоты —500-1500 мг в сутки 12 . Конечно, это нужно делать исключительно с разрешения лечащего врача.

Самостоятельное применение больших доз «аскорбинки» небезопасно, поскольку ее избыток может быть вреден. Если получать в сутки более 1 грамма «аскорбинки», это может препятствовать поступлению глюкозы в ткани и тормозить выделение гормонов, регулирующих уровень сахара в крови. А при превышении терапевтической дозы и приеме более 3 грамм в сутки могут появиться тошнота, боли в животе и понос 6 .

Витамин С. Предотвращение усталости, простуды, боли в горле, сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин С является самым рекомендуемым врачами витамином, особенно при наступлении зимнего времени, а также в случае сильной усталости. Ежедневное употребление 5 фруктов и овощей помогает восполнить недостаток витамина С в организме. Его называют также аскорбиновой кислотой и это самая известная и наиболее часто используемая витаминная добавка. Это водорастворимый витамин, который сам не производится в организме.

Витамин С известен своим действием по предотвращению усталости, но это не единственное его полезное свойство. Он способен предотвращать множество заболеваний: простуда, боль в горле, сердечно-сосудистые заболевания. Также он является мощным антиоксидантом.

История витамина С связана с развитием такого заболевания, как цинга, которая поражает людей из-за отсутствия в их рационе свежих овощей и фруктов. С древних времен цинга была известна как очень серьезное заболевание, характеризующееся болями в костях, кровоточивостью десен и тяжелой анемией. В 18 веке врач из британского военно-морского флота Джеймс Линд продемонстрировал эффективность нескольких капель лимонного или апельсинового сока в профилактике и лечении цинги. Такого количества было достаточно в ежедневном рационе моряков, чтобы они не заболели цингой.

В 1928 году венгерский биохимик Альберт Сент-Дьерди выделил кристаллическое вещество из лимонного сока и назвал его «аскорбиновая кислота». Он же доказал его благотворное влияние на излечение от цинги. Синтез витамина С был осуществлен в 1933 году Рейхштейном и Хауорте.

Мы также должны отдать должное американскому химику Лайнусу Карлу Полингу, дважды лауреату Нобелевской премии, которому мы обязаны тем, что он открыл множество лечебных свойств аскорбиновой кислоты. Он утверждал, что потребление высоких доз аскорбиновой кислоты (более 10 мг в сутки) может предотвратить развитие рака. Совпадение это или нет, но сам ученый дожил до 90 лет.

Что такое витамин С?

Витамин С является водорастворимым витамином, который в больших количествах присутствует в овощах и фруктах. Этот витамин продуцируется в организме животных и в растениях, но только не в организме человека. Поэтому человек должен употреблять его ежедневно, поскольку запас его в организме крайне мал.

Витамин С существует в виде белого или очень бледно-желтого кристаллического порошка или бесцветных кристаллов. Не имеет запаха и кислого вкуса.

Это чрезвычайно чувствительный витамин

• растворим в воде (но быстро окисляется).
• быстро разрушается под действием тепла (разлагается при температуре около 190 град С)
• разрушается при пастеризации и в щелочной среде.

Поэтому его надо хранить в хорошо закупоренной таре в прохладном, сухом, защищенном от света месте. Но витамин С хорошо сохраняется в кислой среде (например, во фруктах) и не разрушается при сублимированной сушке и замораживании. Тем не менее, необходимо есть свежие плоды, потому что при их увядании витамин С разрушается.

Всасывается в тонком кишечнике (в основном в двенадцатиперстной кишке и проксимальной части тонкого кишечника), а затем распределяется по всем тканям организма. Около 1500 мг витамина С может храниться в организме человека, особенно в надпочечниках, в сетчатке глаза, в кишечнике и гипофизе. В меньшей степени он накапливается в печени, мышцах и роговице глаза. Запасы витамина С не очень важны, они могут покрывать физиологические потребности в течение двух-трех недель. Если вклад витамина С превышает потребности организма, избыток его выводится с мочой.

Витамин С. Для чего нужен организму?

Витамин С (аскорбиновая кислота) известен как вещество, снимающее усталость и повышающее тонус организма, но его свойства гораздо многообразнее. Он играет важную роль в усвоении кальция и железа, помогает бороться с рядом незначительных заболеваний.

Ниже приводится применение витамина С и список функций, которые витамин С играет в организме человека:

• обладает антиоксидантными свойствами, что позволяет ему нейтрализовать свободные радикалы, ответственные за старение клеток; кроме того, он оказывает влияние на действие витамина Е, главного антиоксиданта в нашем организме (их объединение позволяет лучше бороться против преждевременного старения наших клеток)
• помогает укреплять иммунную систему, стимулирует защитные силы организма против микробных инфекций в связи с его влиянием на синтез антител и их присутствия в белых кровяных клетках
• аскорбиновая кислота имеет противовирусное действие путем содействия выработке интерферона, что позволяет ему бороться с некоторыми видами рака и лейкемии, а также помогать при лечении остеоартрита, подагры, ревматизма, астмы, аллергии, язвы, диабета, нарушения беременности и родов, аутизма, шизофрении и других серьезных заболеваний
• играет важную роль в производстве красных кровяных телец
• способствует поглощению и использованию железа, что помогает ускорить формирование красных кровяных телец и тем самым снизить риск развития анемии
• необходим для трансформации фолиевой кислоты (витамина В9)
• у детей аскорбиновая кислота участвует в метаболизме
• способствует образованию коллагена, белка, необходимого для построения и восстановления таких тканей, как кожа, суставы, кости, зубы, мышцы, кровеносные сосуды
• участвует в синтезе норадреналина, одного из важнейших медиаторов бодрствования
• участвует в секреции многих гормонов, главным образом – гормонов надпочечников и гипофиза
• играет важную роль в синтезе нуклеиновых кислот
• участвует в жировом обмене
• способствует усвоению кальция костной тканью
• участвует в клеточном дыхании
• имеет антитоксическое действие (нейтрализует тяжелые металлы, канцерогенные вещества, пестициды, окись углерода, двуокись серы, смолы и никотин при курении)
• предварительные клинические исследования указывают на то, что этот витамин обладает антигистаминными свойствами, то есть предотвращает выработку гистамина и уменьшает воспаление
• обладает тонизирующим эффектом при борьбе с усталостью
• улучшает качество спермы и увеличивает количество сперматозоидов.

Стоит ли принимать аскорбиновую кислоту?

Более 90% инфекционных заболеваний приходится на долю ОРЗ – заболеваний дыхательных путей, вызываемых различными возбудителями, но имеющие схожие симптомы и механизмы развития.

Безусловно, если вы обнаружили у себя признаки простуды (головная боль, повышенная температура, насморк или кашель), то стоит обратиться к терапевту, а в случае ребенка — к педиатру. Бактерии и вирусы очень разнообразны, постоянно мутируют и меняются, поэтому наука и разрабатывает всё новые препараты для их ликвидации. Терапевт, прежде всего, исключит тяжёлые заболевания, такие как пневмония, бронхит, грипп, схемы лечения которых существенно отличаются друг от друга и от ОРЗ.

Современные схемы лечения ОРЗ включают не только противовирусные препараты, но и лекарства, способные облегчить симптомы болезни, предупредить возможные осложнения.

Кое-что при этом мы способны сделать самостоятельно и уже до приема врача начать лечение. Нашим помощником в борьбе с возбудителями простуды является один из самых широко известных витаминов — аскорбиновая кислота (витамин С).

Польза аскорбиновой кислоты:

1. Регулярный приём средних терапевтических доз аскорбиновой кислоты снижает восприимчивость к инфекциям.
2. Сверхдозы витамина С при первых симптомах простуды предотвращают развитие болезни.
3. Приём витамина С в первые дни простуды помогает снизить температуру за счёт противовоспалительного эффекта.

Что науке уже известно о витамине С:

• участвует в регулировании многих видов обмена веществ (например, углеводного обмена, положительно влияет на обмен липидов при атеросклерозе и замедляет его развитие).
• влияет на свёртываемость крови (поэтому аскорбиновую кислоту назначают для остановки различных видов кровотечений: носовых, лёгочных, маточных), обладает противоанемическим действием.
• способствует восстановлению повреждённых тканей (этим объясняется его назначение при ранениях и переломах).
• одна из важных физиологических функций витамина С — участие в образовании коллагена и его предшественников (коллаген — одна из составляющих частей соединительной ткани, из которой построены кожа, связки, элементы суставов и т. д.).
• нормализует проницаемость капилляров, которая может нарушаться, например, при многих инфекционных (в частности, простудных) заболеваниях.

Определена суточная потребность витамина С для взрослых и детей (это необходимое количество витамина С для обеспечения нормальной жизнедеятельности), нельзя допускать передозировку аскорбиновой кислоты.

Важно помнить: при усиленном физическом труде, спортивных тренировках, в период беременности и кормлении грудью, при различных заболеваниях (прежде всего, при простудных) потребность в этом витамине значительно возрастает.

За что же отвечает витамин С в организме?

Аскорбиновая кислота обнаружена во всех тканях и органах человека. В частности, она содержится в эритроцитах и оказывает защитное действие на гемоглобин, препятствуя его окислению (окисленный гемоглобин опасен для организма).

Аскорбиновая кислота участвует в образовании очень важных гормонов — кортикостероидов (гормоны коры надпочечников), участвующих во всех стрессовых ситуациях: ожоги, охлаждение, острые заболевания, кровотечения и т. д. Профилактическое введение аскорбиновой кислоты повышает устойчивость организма к таким воздействиям.

Одна из главных функций витамина С в организме — антиоксидантная (защита клеток организма от вредного воздействия недоокисленных продуктов обмена веществ, которые образуются не только в процессе обычной жизнедеятельности, но и, прежде всего, при различных заболеваниях) и стимуляция иммунной системы.

Аскорбиновая кислота обладает выраженным иммуностимулирующим действием (самый известный и доказанный эффект аскорбиновой кислоты). Оказывается, что нейтрофилы (иммунные клетки, которые одними из первых встречаются с вирусами и бактериями), обогащённые аскорбиновой кислотой, значительно усиливают свою способность распознавать и уничтожать вирусы, бактерии и другие чужеродные агенты.

Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота выпускается в нескольких формах для применения. В виде — драже, таблеток, порошка для приготовления раствора для приема внутрь.

Рассмотрим состав 1 драже:

Действующее вещество — аскорбиновая кислота (витамин С) — 50,0 мг.

Вспомогательные вещества — сахароза — 177,5 мг, патока крахмальная — 7,2 мг, мука пшеничная — 15,0 мг, подсолнечное масло — 0,05 мг, воск пчелиный — 0,04 мг, тальк — 0,14 мг, ароматизатор апельсиновый — 0,02 мг, краситель хинолиновый желтый — 0,05 мг.

Состав 1 таблетки:
Действующее вещество — аскорбиновая кислота (витамин C) – 25 мг;
Вспомогательные вещества — сахар белый (в виде сахарной пудры), кальция стеарат, ароматизатор пищевой жидкий «Груша» или «Дюшес», картофельный крахмал.

Состав порошка:
Действующее вещество — аскорбиновая кислота (витамин C) — 2,5 мг;
Вспомогательные вещества — сахар белый.

Таким образом мы видим, что в составе аскорбиновой кислоты всех форм содержится аскорбиновая кислота. Состав препарата меняется в составе действующих компонентов в зависимости от выпускаемой формы.

Сколько принимать?

Важно помнить, что бесконтрольное применение любых витаминов тоже опасно, нужно обязательно следить за дозировкой, чтобы не вызвать неприятных осложнений.

В России рекомендуемые нормы приема витамина С от 30 до 120 мг в сутки (к примеру, в США – до 2 г в сутки). Чтобы не ошибиться, подробно изучайте инструкцию к препарату, ведь аскорбиновая кислота — это витамин, это тоже лекарственное средство, и для его эффективного применения нужно соблюдать правила.

Кровоточивость десен и дефицит витамина C. В чем связь?

Американская ассоциация стоматологов, как известно, уже давно пришла к выводу, что основной причиной кровоточивости десен является такое заболевание, как гингивит. Это общепризнанный факт, принятый за истину всеми стоматологами Мира. Но недавно, ученые из университета Вашингтона опровергли эту теорию и предоставили научные доказательства о том, что иногда, десна могут кровоточить из-за нехватки в организме витамина C.

В исследовании приняли участие более 8000 человек. Предположение ученых подтвердилось. Действительно, десна кровоточат по причине низкого содержания витамина С в крови испытуемых. И наоборот, прием витамина С дополнительно, поспособствовал снижению уровня кровоточивости.

Также, ученый отметил, что десна могут кровоточить по причине неправильной работы системы капилляров. Это серьезная проблема, которая может привести к микрокровотечениям в мозге, сердце и почках.

Всем известно, что нехватка витамина С может привести к таким заболеваниям, как инсульт или инфаркт! И наоборот, при нормальном употреблении витамина С организм может защищать зубы и их ткани от кровоточивости и заболеваний десен.

Ученые-исследователи советуют пациентам, у которых наблюдается кровоточивость десен употреблять в пищу такие продукты как: киви, болгарский перец и капусту. Ведь они содержат большое количество витамина С. Есть альтернативный вариант! Можно принимать данный витамин в виде таблеток, по 100-200 гр ежедневно.

Но не стоит переусердствовать с потреблением витамина С. Так как те продукты, что содержат его в большом количество, также богаты и большим содержанием сахара.

Гипотеза о взаимосвязи гингивита и витамина С была выдвинута еще 30 лет назад. Но в те времена ей не нашлось подтверждений.

Более 30 лет назад стоматологи считали, что кровоточивость десен связана лишь с плохой гигиеной рта и недостаточным использованием зубной нити. В любом случае, врач-стоматолог должен искать корень проблемы, а не только бороться с симптомами.