Мед – это натуральный подсластитель, который изготовлен из нектара цветов медоносными пчелами. В своем составе мед содержит сахара, а также аминокислоты, витамины и антиоксиданты. Благодаря их наличию мед обладает лечебными свойствами. Часто мед используется как средство для лечения кашля.

Хоть мед и имеет очень много полезных свойства для здоровья человека, у некоторых людей также может развиться аллергия на мед. Во время производства меда пчелами, он может загрязняться пыльцой пчел, пыльцой других растений и деревьев, в том числе:

Если вы отмечаете симптомы аллергии после употребления меда, возможно у вас аллергия на эти виды пыльцы, а не на сам мед. Несмотря на это, употребление меда может быть все еще опасным для вашего здоровья.

Как проявляется аллергия на мед?

Симптомы аллергии на мед могут напоминать обычные симптомы аллергии на пыльцу, такие как:

насморк чихание отек глаз, губ, языка слезотечение и покраснение глаз зуд глаз зуд в горле першение в горле сыпь на коже крапивница

Симптомы аллергии на мед могут отличаться в зависимости от степени тяжести вашей аллергии. Не только употребление меда в пищу может вызвать симптомы аллергии, но и контакт с кожей.

В более серьезных случаях аллергия на мед может проявляться в виде:

Головных болей Хрипов и одышки Тошноты Рвоты Диареи Нарушение дыхания, кровообращения – анафилактического шока.

Можно ли давать мед детям?

Детям младше 12 месяцев не рекомендуется есть мед. Мед обладает потенциалом переносить бактерии Clostridium и тем самым вызывать у детей симптомы ботулизма. Эти бактерии безвредны для детей старшего возраста и для взрослых, потому что их иммунная и пищеварительная системы полностью созрели и уничтожают эти бактерии.

Бактерии Clostridium могут размножаться в кишечнике детей и поражать их нервную систему. Это состояние известно, как детский ботулизм. Хотя и редко, но может вызывать опасные для жизни осложнения. К ним относятся мышечная слабость и проблемы с дыханием, и может иметь даже летальный исход.

Другие симптомы этого состояния включают в себя:

Запор Слабый крик Уменьшение двигательной активности Трудность глотания Нарушение кормления Отсутствие эмоций

Лечение детского ботулизма состоит в раннем и своевременном введении противоботулинической сыворотки. Врачи не рекомендуют вводить детям в рацион мед, пока им не исполнится 12 месяцев. Если у вашего ребенка появляются какие-либо из этих нерегулярных симптомов, немедленно обратитесь к врачу.

Чем лечить аллергию на мед?

Аллергическая реакция на мед очень часто указывает на то, что человек имеет аллергию на пыльцу растений. Лучшим методом лечения аллергии на мед является полное его исключение из рациона питания. Обсудите с врачом-аллергологом как действовать, если вы случайно съели мед. А также, возможные варианты лечения аллергии на пыльцу различных растений.

Лечит ли мед аллергию?

Идея лечения аллергии медом подобна аллерген-специфической иммунотерапии. Но эффективность аллерген-специфической иммунотерапии доказана в многих исследованиях, в то время как эффективность меда в лечении аллергии на пыльцу не доказана.

Врачи аллергологи не рекомендуют использовать мед в качестве лечения аллергии на пыльцу.

Считается, что когда человек ест мед, он глотает пыльцу местных растений. Но пыльца из окружающей среды может быть абсолютно разной, и не содержать того вида пыльцы, на который реагирует человек. Кроме того, мед содержит разное количество пыльцы, и это может не только не помочь в лечение аллергии, но и стать причиной тяжелой аллергической реакций, а именно анафилактического шока.

В этом и его отличие от аллерген-специфической иммунотерапии, препараты для которой содержат стандартизированные виды пыльцы для лечения аллергии. Что делает их эффективными и безопасными.

https://fxmed. com. ua/ru/allergija-na-med-vo-vsem-vinovata-pylca-rastenij/

Аллергия на мед и укус пчелы: как определить и что делать?

На основе меда и продуктов пчеловодства создано множество лекарственных препаратов, косметики. Однако врачи говорят о том, что мед – сильный аллерген. По статистике, от аллергии на мед страдает около 3% населения земного шара и каждый год эта цифра только растет.

О пользе меда

Мед может стать для организма человека источником микроэлементов, ферментов, антиоксидантов и других биологически активных веществ.

Но если вам диагностировали аллергию на мед, то другие продукты пчеловодства, такие как прополис, маточное молочко запрещены.

Причины аллергии

Основная причина – наследственность. Если хотя у одного родителя диагностирована аллергия на мед, то у рожденного ребенка она будет с вероятностью в 30%. В случае, если оба родителя являются аллергиками, то риски возрастают до 60-70%.

Увеличивает эти шансы «знакомство» с аллергеном в раннем возрасте. Поэтому мед можно давать детям только после 3 лет, когда иммунная система «устаканилась» и нет иных противопоказаний.

Аллергия на мед и аллергия на пыльцу

Врачи отмечают, что истинная аллергия на мед — не такое частое явление. Чаще реакцию вызывает именно пыльца, которая содержится в продукте. Конечно, это незначительная концентрация, однако все же достаточная для развития гиперреакции иммунной системы.

Мед, который производят на предприятиях, проходит очистку от пыльцы. Поэтому он безопасен для аллергиков. Но в этом случае нужно быть уверенными в том, что причина действительно в пыльце.

Фермерский или домашний мед, традиционно считающийся более натуральным и полезным, содержит пыльцу, следовательно, вероятность аллергии гораздо выше. Причем реакции запускается не только у людей, страдающих аллергией на продукты пчеловодства, но и от поллиноза (аллергии на пыльцу).

Есть мнение, что пыльца, содержащаяся в меде, проходит ферментацию пчелами и по своим аллергенным свойствами не идет в сравнении с натуральной пыльцой, которую вырабатывают растения. Проверить этот факт и узнать как реагирует ваш организм на мед и пыльцу можно в кабинете врача-аллерголога.

Симптомы аллергии на мед

Клинические проявления аллергии могут быть самыми разнообразными:

У одних это связно с дыханием: появляются кашель, чихание, насморк, нарушения и затруднения дыхания. У других — болезненное вздутие живота, спазмы, тошнота, рвота, диарея. В более сложных случаях могут появляться головные боли, головокружение, вплоть до обмороков. Но все же классическим проявлением будет крапивница, дерматит на коже. У некоторых пациентов мед и продукты пчеловодства могут стать причиной серьезных реакций, вплоть до отека Квинке и анафилаксии. Это аллергические реакции немедленного типа, которые могут представлять угрозу для здоровья и даже жизни пациента. И в случае с анафилаксией счет идет на минуты. В этом случае нужно немедленно вызывать скорую помощь.

Причины и симптомы аллергии на укус пчелы

Пчелиный яд – ценный продукт, который используют в медицине при приготовлении многих лекарственных средств.

Однако, в некоторых случаях яд пчелы может стать причиной серьезных последствий для организма. И одно из них – аллергия.

Когда насекомое ужалит, в организм попадает доза яда, который содержит различные белковые соединения, которые и становятся причиной аллергии.

Нельзя сказать, что у людей без аллергии укус пройдет безболезненно. Появляется покраснение, зуд, отек в месте укуса, жжение и выраженная боль. Но через некоторое время симптомы исчезают.

После сенсибилизации, то есть аллергизации организма, при повторном укусе возможная аллергическая реакция.

Кстати, аллергизация может происходить и иными путями:

с продуктами пчеловодства, лекарственными препаратами, которые содержат яд и других источников.

Опасны укусы пчел для людей, входящих в группу риска:

Страдающих от бронхиальной астмы. Аллергического ринита. Различных болезней пищеварительного тракта. Других видов аллергии.

Лечение и профилактика аллергии на продукты пчеловодства

Лучшее лечение при аллергии на мед – отказаться от него. Однако не всегда это возможно, ведь даже микродозы могут стать причиной развития реакции.

Кроме того, при аллергии на мед, укусы насекомых нужно отказаться от всех продуктов пчеловодства, ведь вероятность перекрестных реакций в этой группе наиболее высока.

Продукты пчеловодства нельзя не только употреблять в пищу, но и в качестве медикаментов, например, зубные пасты с прополисом и другие лекарственные средства запрещены.

Заменить продукты пчеловодства не получится. Конечно, на полках магазинах есть искусственный мед, но по своим питательным и лечебным свойствам он не идет ни в какое сравнение с натуральным продуктом. Ведь для его производства используют различные виды сахара. Заменить лечебные свойства невозможно, а вот вкусовые в какой-то степени да.

Снять симптомы аллергии помогут антигистаминные препараты, но в случае отека Квинке или анафилаксии понадобится набор других, более серьезных медикаментов и каждый должен уметь оказывать первую помощь. Эти знания помогут спасти жизнь.

Существуют и современные методы лечения – аллергенспецифическая иммунотерапия. Суть методики в подкожном введении причинных аллергенов под присмотром врача. Сначала в очень малых дозах, постепенно ее увеличивая.

Такие процедуры направлены на то, чтобы организм «привык» к аллергену, а иммунная система не выдавала бы такую бурную реакцию. Такое лечение длительное и продолжается годами, но в итоге приведет к существенному снижению симптомов аллергии.

https://zdravcity. ru/blog-o-zdorovie/allergiya-na-med-i-ukusy-pchely-kak-ponyat-i-chto-delat/

Какой мед не вызывает аллергии

Всем известно, что мед является ценным пищевым и лечебным продуктом. Количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в меде, могут усилить и повысить иммунитет. Но, к сожалению, все ценные качества меда превышают его существенный недостаток — мед является сильнейшим аллергеном.

С осторожностью нужно давать мед детям до 3-х летнего возраста, так как у них еще полностью не сформирована иммунная система. Рекомендуется давать мед детям после 1 года.
У беременных женщин возрастает риск возникновения разных видов аллергии, но все очень индивидуально, и, если женщина употребляла мед до беременности, то очень высока вероятность, что в беременность аллергии на мед не будет.

Причины возникновения аллергии

1. Основным компонентом, вызывающим аллергическую реакцию, является пыльца цветущих растений. Пчелы, собирая нектар, становятся невольными накопителями пыльцы в меде. Чтобы снизить аллергическую компоненту меда, его подвергают промышленной обработке. Пройдя такую обработку, мед становится пригодным для употребления даже аллергикам.
2. Пасечники, которые заботятся о здоровье пчелиного роя, вынуждены обрабатывать ульи химикатами. Они уничтожают болезнетворные микроорганизмы. Некоторая часть химикатов попадает в мед, и он становится источником возникновения аллергии.
3. В случае, когда на пасеке возникает пчелиный мор, пасечники обрабатывают ульи антибиотиками, которые попадают в мед и могут вызвать аллергическую реакцию.

Какой мед не вызывает аллергию

Симптомы аллергии

Реакция на мед проявляется через 30-40 минут после употребления меда. Признаки аллергии:

• затрудненное дыхание;
• покраснение и отечность слизистой рта и гортани;
• приступ кашля, который может сопровождаться рвотой;
• обильное слезотечение и зуд;
• анафилактический шок.

Существует комплексный подход для лечения аллергии:

• проводится медикаментозная терапия;
• используются рецепты народной медицины;
• контролируется рацион питания.

Как можно проверить реакцию организма на мед

1. Небольшое количество меда рассасывают в течение 10-15 минут. Если не проявляется реакция на мед, то можно смело употреблять его в пищу. Если же опухают губы, слизистая рта и гортани, то надо незамедлительно прополоскать рот чистой водой и принять антигистаминный препарат.
2. Нанести на кожу в районе сгиба локтя немного меда и подождать 20 минут. Если в течение этого времени не проявляется реакция на мед, то можно включать мед в рацион питания.
3. Выявить аллергическую реакцию на мед можно в лабораторных условиях. Врач делает небольшие царапины на коже, и смазывает их медом. У аллергиков немедленно проявляется реакция на мед.

В каталоге можно купить съедобные подарки для Ваших близких. От 600 руб.

Такое поздравление всегда приятно получать и дарить. Красивая упаковка, открытка с пожеланиями и конечно же польза натурального меда с частной пасеки — это весомые преимущества. Особенно удобно, что можно отправить такой гостинец с доставкой до двери по всей России. А как неожиданно и приятно получить такой подарок!

Частная пасека АйДаМед производит и продает самые популярные сорта меда. Также в нашем каталоге вы можете найти смеси меда с ягодами или орехами:

Лекарства от аллергии на мед

Все лекарства можно принимать только по назначению врача. Все препараты от аллергии делятся на несколько групп:

Антигистаминные средства быстро снимают аллергию. Энтеросорбенты снимают тошноту. Гели и мази на гормональной основе. Эти средства назначают при затяжной аллергии.

Чай из череды

10 г сухой череды залить 200 мл кипятка и проварить на медленном огне в течение 15 минут. Отвар настаиваю 2 часа и, процедив, принимают три раза в день перед едой по две столовых ложки.

Настой из крапивы

Три ложки сухих соцветий крапивы заливают 0,5 л кипятка и настаивают три часа. Процедив настой, принимают его три раза в день по пол стакана.

https://allhoney. ru/articles/kakoy_med_ne_vyzyvaet_allergii

Аллергия на мед у детей и взрослых

Мед – одно из чудес света, продукт, высоко ценимый во все времена. Неисчислимы его полезные свойства: от повышения иммунитета и укрепления костей до противогрибкового эффекта и способности противостоять воспалительным процессам. Нет такой проблемы, с которой бы не справился мед! Или все-таки есть?

Аллергия на мед — это иммунологическая реакция организма на определенные белки, содержащиеся в меде. Когда человек с аллергией на мед употребляет его, иммунная система начинает производить антитела против этих белков, что приводит к высвобождению химических веществ, таких как гистамин, которые вызывают различные симптомы, включая зуд, крапивницу, отек, насморк, кашель и затрудненное дыхание. В некоторых случаях аллергия на мед может быть тяжелой и приводить к анафилактическому шоку, который является медицинским чрезвычайным случаем.

Как проявляется аллергия на мед

Злоупотребление медом (более 100 грамм в день) может вызвать аллергическую реакцию с характерными симптомами:

кашель отёк слизистых носа и глотки повышение температуры гиперемия, высыпания на коже отёчность обильное слезотечение головные боли рвота диарея

Причины аллергии на мед

К сожалению, простая передозировка – не единственный фактор, приводящий к аллергическим проявлениям. Встречается и настоящая аллергия на продукты пчеловодства. Чаще всего это реакция не на сам мед, а на его компоненты (например, входящую в состав цветочную пыльцу). Наиболее аллергенными сортами меда считаются цветочный и липовый, поскольку содержат пыльцу разнообразных луговых трав. Есть мнение, что неадекватную ответную реакцию организма провоцирует только пыльца растений, опыляемых ветром (береза, ольха, культурные злаки и многочисленные дикорастущие «колоски»). Зато пчелоопыляемые деревья и цветы (подсолнух, иван-чай, липа, яблоня) проблем не создают.

Еще одна причина, по которой мед становится аллергеном – современные методы лечения пчел. Да, полосатые труженицы иногда болеют, а химические препараты, которыми их лечат, попадают в мед. Следующий опасный фактор – удобрения, инсектициды и гербициды, используемые для обработки полей. И хотя истинная аллергия на мед случается нечасто, некоторая часть случаев связана с попаданием в организм человека веществ, которых в натуральном меде быть не должно. Аллергия на мед у ребенка, как и у взрослых, может быть спровоцирована теми же факторами. Специалисты рекомендуют ограничить употребление меда детьми до наступления школьного возраста.

Можно ли аллергикам есть мед

небольшое количество меда (достаточно одной капли) помещают на язык и рассасывают 10-15 минут. Если реакция не проявляется, то конкретно этот сорт меда можно употреблять без опасений. На кожу в районе локтевого сгиба наносят каплю меда и ждут 20 минут. Отсутствие симптомов, хорошо знакомых любому аллергику – хороший знак, мед употреблять можно.

Что такое аллергия и как ее лечат

Чтобы понять, может ли быть аллергия на мед, необходимо разобраться, что же такое аллергия вообще. Если у человека имеется предрасположенность к аллергическим реакциям, то вещество, воспринимаемое организмом как источник опасности, провоцирует реакцию иммунной системы, в результате чего увеличивается количество свободного гистамина. Далее по цепочке запускаются другие сложные процессы, которые в сумме дают симптомы аллергии. Поскольку мед часто фальсифицируется, да и сам по себе может содержать посторонние вещества, аллергия на него вполне возможна.

Лечения аллергии – длительный и сложный процесс. Симптоматические методы лечения предполагают:

Медикаментозную терапию. Используются препараты, купирующие симптомы. Неспецифическую иммунотерапию. Применяются препараты, позволяющие повышать реактивность иммунной системы. Иммунокоррекцию. Осуществляется биологическими и химическими препаратами, повышающими активность функциональных структур иммунной системы; Санирование очагов хронической инфекции. Специфическую иммунотерапию (введение в организм сначала мизерных, а потом все больших доз аллергена с целью снижения чувствительности к этому веществу).

Фенкарол – современный препарат от аллергии

Лучшим способом борьбы с аллергией всегда была профилактика. Но что делать, если проблема уже возникла, и аллергия активно вмешивается в ваши планы? Очевидно, следует воспользоваться современным проверенным препаратом. Если вас преследуют кожный зуд, экзема, нейродермит, крапивница, атопический дерматит и другие симптомы аллергии, держите при себе Фенкарол. Препарат активно действует на гистаминовые и серотониновые рецепторы, устраняет зуд и способствует скорейшему выводу гистамина из организма. Пять главных достоинства Фенкарола:

https://fenkarol. ru/articles/allergiya-na-med-u-detey-i-vzroslykh/

Аллергия на мёд: как проявляется и что делать

Мед – весьма популярный продукт, который ценится за свои полезные свойства. Он является ключевым ингредиентом во многих народных рецептах, так как укрепляет иммунитет, снимает воспаление, способствует общему восстановлению организма. Аллергия на мед – редкое, но встречающееся явление. От нее не застрахованы люди любых возрастов.

Удивительно полезный продукт, мед, может вызывать аллергию из-за частиц пыльцы

Почему мед провоцирует аллергию?

Может ли быть аллергия на мед? Удивительно, но мед действительно провоцирует подобную реакцию, так как в нем присутствуют остатки пыльцы растений. Такое происходит при ряде причин:

допущены ошибки при производстве; владельцы ульев нарушают санитарные и гигиенические нормы пасек; пчелиные домики были обработаны химикатами; лечение насекомых антибиотиками.

Из-за перечисленных выше причин мед и аллергия могут быть связаны. Также есть вероятность индивидуальной непереносимости, но это из разряда уникальных случаев.

Симптомы аллергии на мед

Симптомы аллергии на мед индивидуальны. Они проявляются в соответствии со степенью восприимчивость к раздражающему иммунную систему фактору. К наиболее встречаемым симптомам относят:

Проблемы с дыхательным трактом: кашель, удушье, першение в горле или отек слизистой оболочки, возможны частые чихи. Нарушения работы ЖКТ: жидкий стул, рвотные позывы, тошнота. Со стороны кожи: крапивница, волдыри, выраженная краснота, отеки.

Как проявляется аллергия на мед в тяжких случаях? У человека присутствует сильный жар, возникает мигрени, может сильно шуметь в ушах. Наблюдается физическое недомогание, а в качестве наихудшего осложнения – анафилактический шок. К его характерным признакам относят гипотонию, обильное выделение пота, бледность, серьезные проблемы с дыханием. Здесь нельзя медлить, а нужно сразу же вызвать бригаду скорой помощи.

Аллергия на мед у детей

Родители, стремящиеся составить для ребенка полезный рацион, интересуют тем, мед аллерген или нет, ведь в нем присутствуют полезные витамины и микроэлементы в большом количестве. Бурная реакция иммунитета наблюдается вне возрастной категории. Более того, дети являются максимально уязвимы перед всевозможными аллергенами растительного происхождения.

Добавить мед в детский рацион можно, но при условии отсутствия аллергии на растения, а также при достижении возраста 7 лет.

Признаки аллергии на мед у взрослых

Аллергия после меда у взрослых выражается согласно симптоматике, описанной выше. Признаки реакции присутствуют одинаково вне зависимости от возраста. Наибольшую осторожность следует проявлять женщинам в положении. Пыльца, содержащаяся в пчелином продукте, может оказать неблагоприятное воздействие на внутриутробный плод.

Можно ли узнать заранее, бывает ли аллергия на мед? В редких ситуациях имеются предпосылки к подобному. К примеру, когда у него присутствует астма либо ринит аллергического происхождения. Также стоит понимать, что такая реакция может быть унаследована от родителей или близких родственников.

Чтобы достоверно установить наличие проблемы, можно воспользоваться двумя простыми методами:

На запястье или локоть необходимо нанести небольшое количество пчелиного продукта, размазав его тонким слоем. Если присутствует аллергия на мед, на коже возникнет покраснение, сыпь, в особо тяжких случаях – волдыри. Реакция проявится в течение 5 минут с момента нанесения. Съесть небольшое количество меда, не более 2-3 грамм. Подождать порядка 5-10 минут. Если дискомфортные ощущения отсутствуют, значит нет противопоказаний к употреблению меда.

Для проверки реакции иммунитета рекомендуется сдать анализ крови. Если в плазме будет обнаружен уровень концентрации иммуноглобулинов E к некоторым разновидностям протеина, это подтвердит наличие аллергии.

Второй вариант, связанный с лабораторными исследованиями – кожные пробы. Врач произведет небольшой надрез, на который после будет нанесен аллерген в концентрированном виде. Исследование актуально в случаях, когда требуется установить разновидность меда, провоцирующего аллергию. Пчелиный продукт представлен не в единой разновидности. На один мед может присутствовать атипичная реакция, на другой – нет. Реже всего обнаруживается аллергия на гречишный мед. Его причисляют к гипоаллергенным.

Как лечить аллергию?

Что делать если проявилась аллергия на мед? Если ситуация не критична, можно оставить всё как есть, чтобы организм самостоятельно справился с проблемой. В случаях с появлением осложнений и выраженных реакций требуется применить препараты или народные методы.

Рекомендованные лекарства

Терапевтический курс выстраивается на употреблении средств, относящихся к антигистаминной группе. Также применяются препараты гормонального и негормонального типа и лекарства, помогающие снять отечность кожных покровов и слизистой оболочки. Но все перечисленные средства должны подбираться исключительно врачом, учитывающим индивидуальные особенности организма, возраст, остроту аллергической реакции.

Если в качестве реакции иммунной системы присутствует лишь простая кожная сыпь, пациенту не требуется соблюдать особые меры. Он может придерживаться стандартного графика дня, посещая работу или учебу.

Если же присутствуют выраженные реакции, включая сильную отечность, удушье, прочие признаки проблемы, необходимо остаться дома, соблюдая постельный режим. В крайнем случае нужно вызвать скорую.

https://uteka. ru/articles/bolezni/allergiya-na-med/

Топ-10 пищевых аллергенов

Каждый малыш обречен на жизненную аллергию на определенные продукты питания, но с каждым годом количество маленьких аллергиков растет. Обычно наибольшую осторожность рекомендуется проводить на этапе расширения рациона ребенка. Это значит, что потенциально аллергенные продукты нужно вводить в рацион постепенно, внимательно наблюдая за реакциями организма малыша.

Расширение диеты должно быть медленно. Пищевая революция не пойдет на пользу вашему малышу.

Во-первых, незрелая пищеварительная система может не справиться с резким изменением пищевых привычек.

Во-вторых, если возникнут какие-либо аллергические симптомы, будет сложно определить нежелательный ингредиент. Поэтому рациональным решением является введение в рацион ребенка одного нового ингредиента. Особое внимание следует уделять введению в меню продуктов из группы пищевых аллергенов, которые чаще всего вызывают изменения кожи у детей, например, крапивницу, отек, нарушения пищеварительной системы, например, рвоту, диарею, а в крайних случаях приводят к анафилактическому шоку.

Топ-10 пищевых аллергенов

Хотя практически любой ингредиент может быть аллергеном, довольно легко выделить очень специфические группы продуктов, которые чаще других вызывают аллергическую реакцию в организме.

• Белки коровьего молока. Это самый распространенный аллерген в питании младенцев. Аллергия на молочный белок, в основном казеин, альфа и бета-лактоглобулины, проявляется генерализованной аллергической реакцией и даже анафилактическим шоком. Молочный белок присутствует во всех молочных продуктах, а также в хлебе, сладостях, мороженом, кашах и модифицированном молоке.

• Куриные яйца, белок. Сырой куриный яичный белок имеет очень высокий аллергенный потенциал, который снижается после термической обработки, поэтому многие дети могут есть обработанный белок, например, в виде сладкой выпечки или сваренных вкрутую яиц, но давать им мягкую яичницу и яичницу-болтунью рискованно. При сильной непереносимости необходимо исключить все продукты, содержащие куриные яйца, в том числе лепешки и макароны. Симптомы аллергии на яичный белок, довольно тяжелые, с риском анафилактического шока.

• Глютен. Этот белок содержится во многих зерновых, в основном в пшенице, ржи и ячмене, а также в муке, крупе, макаронах и хлопьях из них. Более того, глютен можно найти там, где его никто не ожидает, то есть в напитках, сыре, мясном ассорти, жевательных резинках и йогуртах, готовых блюдах для детей и некоторых лекарствах.

• Соя. В Польше соя не так популярна, как в странах Азии, но ее продукты все чаще встречаются в рационе, как взрослых, так и детей. Однако наибольшую опасность представляют продукты, в которых соя, например, белок или лецитин присутствует в качестве добавки, их много на рынке, в том числе лекарства и диетические добавки.

• Мед. Благодаря своим свойствам мед является очень ценным ингредиентом, к сожалению, его нельзя давать детям до 1 года. Мед содержит ряд аллергенов — пыльцу цветов, трав и деревьев, а также белок пчел. У малыша с аллергией на мед или пчелиный яд может развиться анафилактический шок после употребления даже небольшой порции.

• Арахис. В случае с орехами рекомендуется особая осторожность, не следует вводить их в рацион ребенка до достижения 3-х летнего возраста. Арахис особенно опасен, поскольку он вызывает анафилаксию даже при употреблении в небольшом количестве. Стоит помнить, что орехи разных видов — популярное дополнение к сладостям и другим продуктам питания, они опасны даже в незначительных количествах.

• Фрукты и овощи. Несмотря на то, что фрукты и овощи одинаковы для здоровья, в некоторых случаях придется подождать, чтобы дать их ребенку, пока ему не исполнится один год. Самые аллергенные фрукты — это цитрусовые, дыни и киви, а также клубника, земляника и малина. Самые «опасные» овощи — сельдерей, петрушка, перец и помидор.

• Рыбы и морепродукты. В случае с рыбами также рекомендуется подождать, пока ребенку не исполнится год. На первое время стоит выбрать нежную, отварную рыбу, в небольшом количестве. Аллергия на рыбу обычно имеет серьезные симптомы, включая анафилактический шок. Контакт с морепродуктами, такими как креветки или омары, одинаково силен.

• Шоколад. Шоколад и продукты, содержащие какао, являются двумя сильнейшими аллергенами в категории кондитерских изделий. Какао можно включать в рацион только в возрасте 10 месяцев, а у детей, склонных к аллергии, только в возрасте 2 лет.

• Пищевые добавки. Кроме того, сильным аллергенным действием обладают всевозможные пищевые добавки — красители и консерванты, в том числе глутамат натрия, диоксид серы и тартразин.

Пищевая аллергия – большая проблема

Установленная у ребенка пищевая аллергия — большая проблема для родителей. Первым шагом, конечно же, является исключение аллергенов из своего рациона. Лечение рекомендуется под наблюдением педиатра, желательно аллерголога. Хорошая новость заключается в том, что многие дети перерастают аллергию, особенно аллергию на белок коровьего молока. Хуже статистика выглядит в случае аллергии на орехи, в основном арахис и рыбу, эти заболевания чаще всего сопровождают всю оставшуюся жизнь.

Дата публикации: 10 апреля 2022

Дата обновления: 19 Июля 2022
Среднее время прочтения: 7-10 минут
Статья проверена экспертом: Патрикеева Екатерина Борисовна, врач-аллерголог, стаж работы более 7 лет

https://yarmedexpert. ru/top-10-pishhevyix-allergenov. html

Гипоаллергенная диета: что можно и нельзя есть аллергикам?

С проблемой пищевой аллергии знакомы многие. Когда Вы точно знаете, на какие продукты возникает аллергическая реакция, и это подтверждено результатами анализов — все понятно. Ваш лечащий врач составляет специальное меню, оптимальное в конкретном случае.

Но есть и универсальное решение — гипоаллергенная диета, одобренная российскими докторами. Она подходит людям, независимо от того, на что именно у них возникает аллергия (продукты, лекарства, пыль, укусы насекомых, пыльцу растений).

Неспецифическое меню для аллергиков помогает снизить нагрузку на организм и быстрее восстановиться. Такая диета поможет и при атопическом дерматите, что особенно важно осенью и зимой.

Что нельзя есть на гипоаллергенной диете?

Все продукты питания по способности провоцировать аллергическую реакцию условно делят на высоко-, средне — и низкоаллергенные.

Что однозначно вычеркиваем из повседневного рациона:

*копчености и соленья;

*рыбные полуфабрикаты (рыбные палочки и наггетсы, фишбургеры и т. д.) и большую часть переработанной мясной продукции (котлеты, сосиски и колбасы), где много химических добавок, усилителей вкуса и стабилизаторов, нередко встречается соя — а это сильный аллерген.

Как же так, на гипоаллергенной диете придется полностью отказаться от вкусной колбаски и сосисок? Не совсем так, поэтому не стоит расстраиваться раньше времени. Откроем секрет далее в тексте статьи.

К запрещенным продуктам на универсальной гипоаллергенной диете относятся:

**Все виды орехов, соя.

**Рыба и морепродукты, включая икру, креветки, рыбные консервы и т. д.

**Мясо птицы (утка, гусь, курица), кроме индейки. Ее мясо как раз относится к категории менее аллергенных продуктов.

**Кофе, шоколад и другие продукты, содержащие какао.

**Майонез, горчицу, уксус.

**Редька, редис, хрен.

**Помидоры, сладкий красный перец, баклажаны.

**Фрукты и ягоды оранжевого и красного цветов (арбуз, клубника, дыня, ананас, земляника).

**Выпечка из сдобного теста и все продукты, содержащие дрожжи.

**Молочные продукты (не путать с кисломолочными).

**Мед и другие продукты пчеловодства (прополис, например).

Список разрешенных продуктов для аллергиков

Глядя на предыдущий список, может показаться, что при аллергии запрещено есть если не все, то почти все. На самом деле это не так. Список разрешенных при аллергии продуктов это подтверждает.

Но сначала скажем несколько слов о правильных способах приготовления пищи. При соблюдении гипоаллергенного меню продукты лучше варить, запекать или тушить с небольшим количеством масла.

К разрешенным пищевым продуктам на общей гипоаллергенной диете относятся:

***Постное говяжье мясо и продукты из него. Кстати, в каталоге нашего интернет-магазина Вы всегда можете выбрать и купить гипоаллергенное мясо и продукты из него. Особенность наших гипоаллергенных мясных продуктов из говядины — чистый состав без химических добавок, сои, усилителей вкуса. Поэтому даже сосиски и колбасы от Me Eat Too подходят для гипоаллергенного меню.

***Супы на основе круп и овощей, на вторичном бульоне из говядины и вегетарианские.

***Растительные масла, льняное, оливковое, в меньшей степени подсолнечное.

***Крупы (рис, гречка, овсянка), отварная картошка.

***Кисломолочные продукты без добавок (йогурт, ряженка, кефир, творог и простокваша).

***Зелень, зеленые овощи (огурцы, кабачки).

***Хлебцы и хлеб из цельнозерновой муки.

***Из напитков разрешены чай с сахаром, компоты с сушеными фруктами (за исключением изюма), отвар шиповника, негазированная вода. Вполне достаточно альтернатив, чтобы заменить кофе и какао.

Точнее соблюдать универсальную диету при аллергии поможет дневник питания. Записывайте туда все, что съели за день. Сначала эта задача может показаться трудной. Но постепенно ведение такого дневника войдет в привычку и поможет придерживаться рекомендованного меню.

Общую гипоаллергенную диету надо соблюдать не меньше недели. Если через 7-8 дней ситуация не улучшится, и симптомы аллергии не перестанут напоминать о себе, то нужно обратиться за врачебной помощью и пройти обследование. Вполне возможно, что причиной проблем может оказаться не аллергия, а индивидуальная пищевая непереносимость одного или нескольких продуктов.

А приобрести полезные и вкусные продукты из гипоаллергенного мяса кролика говядины, индейки для полноценного и разнообразного питания при аллергии, Вы всегда можете в интернет-магазине премиальных мясных продуктов Me Eat Too. Скорее переходите в каталог и делайте заказ! Убедитесь сами, наши вкусные гипоаллергенные колбасы, сосиски и филе подходят даже аллергикам.

Мы делаем для Вас все самое лучшее, дорогие потребители! С любовью и уважением, команда «Me eat too»!

https://meeattoo. ru/non-allegric-diet/