Выбирая орехи детям, родителей интересует какие и с какого возраста можно давать. Важно учитывать в чем польза и вред каждого вида. Они считаются опасным плодом для детей. Являются сильными аллергенами, а некоторые имеют свои противопоказания. Несмотря на это, детское питание должно быть разнообразным. Растущий организм, должен получать необходимое количество полезных микроэлементов и витаминов. С этой задачей прекрасно справляются орехи. Существует более десятка видов съедобных плодов. Как не растеряться в ассортименте, и выбрать подходящие для ребенка? Ниже перечислены популярные и доступные в России орешки. Ниже, информация про разные орехи для детей: польза и вред каждого вида.

Съедая недельную норму орехов ― ребенок будет расти здоровым, активным и, конечно, умным. Это из крохи сделает настоящего «крепкого орешка».

С какого возраста можно орехи детям

«Знакомство» с орехами

Давать этих «крепышей» можно не раньше 3-х лет, а некоторые советуют дождаться пяти лет. Раньше делать этого не стоит. Малыш может подавиться. Орех считается тяжелым продуктом, с которым трудно справиться желудку крохи. Есть высокий риск развития аллергии.
Итак, с какого возраста можно орехи детям ясно. А какой предел в граммах? Нормальная порция орехов в день ― детская ладонь. Балуем плодами 1-2 раза в неделю.

Знакомить с новым продуктом лучше утром. Дайте на пробу один орешек, при необходимости раздробите его. В течение дня понаблюдайте за малышом. Если самочувствие в норме: нет зуда, красноты, стул нормальный, животик не болит, то завтра можно увеличить порцию. Особенно полезны ореховые смеси. Одна ладонь ― и ребенок получил витаминный коктейль в естественном виде. Но прежде, нужно познакомиться каждым из орехов в отдельности. Сделайте это, чтобы убедиться в отсутствии аллергии. С осторожностью, детям с лишним весом. Многие орехи очень жирные, поэтому можно «случайно» и незаметно набрать вес.

Выбираем орешки без спешки

Покупайте пакетированные орехи. Так, вы сможете убедиться в сроках годности. Проверяйте, чтобы соблюдались условия хранения. Орехи портятся от повышенной влажности и солнечных лучей. Реакция на каждый вид орехов может быть разной. Не давайте орехи, на которые есть непереносимость или аллергия.

Грецкий орех детям

В древности его считали «орехом для ума». Из-за внешнего сходства с мозгом. И не ошиблись! Плод действительно полезен для работы мозга. Для ребенка будет достаточно пары орехов. Он содержит высокое количество белка, клетчатки, эфирное масло. Насыщает йодом и минералами: фосфором, калием, магнием, серой, железом. Также, плод грецкого дерева насыщен аминокислотами, витаминами группы B, а также A, K, E, PP (фолиевая кислота). Странно, что грецкий орех недооценивают при простудах у детей и лечении астении. В незрелом виде он содержит 10% витамина C. Созрев, показатель незначительно снизиться. Поэтому его полезно употреблять для укрепления иммунитета.

При хронических кожных болезнях, ЖКТ и гиперкоагуляции (повышенной свертываемости крови).

Кешью

Детям нравятся эти плоды с нежным вкусом и необычной формы. Они улучшают состояние кожи, зубов и десен. Нормализуют метаболизм. Кешью содержит белки, углеводы, витамин A и группы B. Он насыщен полезными минералами: цинком, кальцием, фосфором, железом. Считается одним из самых безопасных орехов в детском рационе. Случаев аллергии на кешью, меньше всего.

Фисташки

Рекордсменки по содержанию аминокислот ― целых 18! Они полезны для зрения, костей, мышц. Плод обладает тонизирующим свойством, успокаивает нервную систему. Обязательны для активных детей. Помогают при усталости, больших умственных нагрузках. Орех дают в очищенном виде. Ребенок может устать бороться с закрытой фисташкой и попытаться расщелкать ее зубами. Так легко повредить зубки или подавиться.

Фундук

Он же лесной орех. Укрепляет иммунную систему, очищает от токсинов. Рекомендуют спортсменам, из-за высокого содержания жиров (до 60%), протеина, белков и масел. Интересно, что он не содержит углеводы. Фундук ― источник витамина B, E, минералов: натрия, фосфора, кальция, цинка, железа, магния. Он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, усвоение пищи, снижает риск малокровия. Содержит редкий компонент ― паклитаксел. Именно он стоит на страже здоровья и оберегает от развития рака.

При сахарном диабете, болезнях печени.

Миндаль

Выбирайте только сладкие сорта миндаля. Горькие относят к несъедобным. К тому же, дети больше любят сладкое. Плод полезен витаминами группы B, K, E. Применяется для улучшения умственной деятельности, улучшения зрения, волос, кожи. Он нормализует углеводный обмен, работу кишечника. В орехе высокое содержание марганца, магния и фосфора.

При нарушениях работы сердца, нервной системы.

Арахис

Детям нельзя много соли, они получают ее и в естественном виде. Поэтому, не давайте соленый арахис. Орех утоляет голод, нормализует режим сна, успокаивает нервы. Он выводит токсины, защищает от радикалов. Заряжает энергией, поэтому его часто добавляют в рецепты энергетических батончиков. Улучшает память и усвоение информации. Употребление ореха хорошо сказывается на работе сердца и сосудах. Он хорошо останавливает кровотечения. Используется в лечении гемофилии (нарушением свертываемости крови).

При гастрите может вызывать изжогу. Считается одним из самых аллергенных. Не давайте его детям в скорлупе. Будет болеть животик.

Интересно

Поделитесь этой информацией с детьми. Большинство плодов, который мы привыкли называть орехами, на самом деле ими не являются. Например, миндаль, кешью, арахис, бразильский и кедровые орехи, кокос. Самый большой орех ― сейшельский. Он долго зреет, целых 10 лет, а весит до 30 кг.

https://imom. me/orehi-detyam-kakie-i-s-kakogo-vozrasta-mozhno-davat/

Орехи детям

С одной стороны, в них много растительного белка, “легких” жиров, необходимых организму витаминов и минеральных веществ. Но с другой, орехи входят в “большую восьмерку аллергенов”, что уже не слишком хорошо для детского питания. Кроме того, орехи тяжело усваиваются, да и есть их маленькому ребенку непросто. Орехи твердые, ими можно подавиться, а некоторые мелкие круглые орешки и вовсе могут закупорить дыхательные пути, если малыш будет неосторожен. Таким образом, давать орехи детям можно, но только с учётом всех возможных опасностей.

С какого возраста можно орехи детям

До года орехи в детском меню запрещены. Это касается не только цельных орехов, но и любых блюд, в которых может быть измельчённый орех или ореховое масло, например, выпечки или десертов.

Если ребенок полностью здоров, не склонен к аллергии, то в возрасте около двух лет в виде исключения ему можно изредка давать кусочек грецкого ореха, один фундук или 2-3 кедровых орешка. Дать орех малышу впервые лучше утром и в течение дня следить за реакцией организма.

Аллергия на орех чаще проявляется проблемами с дыхательными путями. Прислушивайтесь, не изменилось ли дыхание малыша, нет ли одышки, свистов. При любых тревожных симптомах немедленно вызывайте врача.
Большинство педиатров сходятся во мнении, что регулярно есть орехи детям можно только после трёх лет, и то не ежедневно, а 1-2 раза в неделю.

Грецкий орех детям

Какие орехи давать детям? Еще один вопрос, который волнует родителей, ведь каждый вид орехов по-своему ценен, а ребенку хочется дать лучшее.
Грецкий орех можно предложить ребенку одним из первых. Он лидер среди остальных видов по содержанию омега-3 жирных кислот, необходимых для развития и активной работы мозга. Также грецкие орехи богаты йодом, в них много цинка, витаминов группы В, есть витамины А, Е, С, РР. Грецкий орех улучшает обмен веществ, состояние кожи, полезен детям при анемии, быстро насыщает и восстанавливает силы.

Кедровые орехи детям

Свежие кедровые орехи мягче других и легче для усвоения, они менее аллергенные, чем другие виды орехов, поэтому их тоже можно давать малышу в числе первых.

В кедровых орехах есть незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в организме, а могут поступать только с пищей. Это тоже значительно повышает их ценность в детском рационе. Благодаря содержанию железа, калия, магния и большого количества витаминов, в том числе Е, РР, группы В, кедровые орехи укрепляют иммунитет, улучшают зрение, хорошо влияют на сердечно-сосудистую и нервную систему ребенка.

Миндаль детям

Решая, какие орехи можно детям, миндаль стоит отодвинуть в конец очереди. Горький миндаль в большом количестве может быть опасен для здоровья и даже жизни ребенка. Сладкие же сорта миндаля, если давать их ребенку изредка и понемногу, укрепляют нервную систему, помогают нормализовать сон, повышают настроение. Полезен миндаль для мозга, кровеносной и сердечно-сосудистой системы.

Кешью детям

Хотя этот орех привычен и широко распространен, он всё же экзотика для наших широт. Не стоит давать кешью детям до 3-х лет, а после ограничивать употребление до 5 орехов в день. Кешью укрепляет иммунитет, обладает асептическими и противобактериальными свойствами. Эти орехи полезны для зубов и десен, показаны при анемии, частых простудах, заболеваниях кожи.

Фисташки детям

Фисташки часто продают в жареном и соленом виде. Такое лакомство вредно для детей. Но даже свежие и без соли фисташки лучше не давать малышам до 5 лет, так как эти орешки – сильнейший аллерген, а съеденные в большом количестве вызывают нарушения пищеварения, тошноту и рвоту.
Польза фисташек в том, что они полезны для иммунитета, зрения, костной ткани, помогают в работе печени, укрепляют сосуды.

Сколько орехов можно давать ребенку?

На этапе знакомства после 3-х лет ребенку можно давать по половинке грецкого ореха, 1-2 орешка помельче, а кедровых – 3-4 в день пару раз в неделю. Пока вы не оценили, как ребенок реагирует на этот продукт, давайте только один вид орехов за день.
Если нежелательных реакций не было, то постепенно можно увеличить количество орехов до 50 г в сутки для детей дошкольного возраста. Чтобы нагляднее представить, сколько это ядрышек, можно измерять количество орехов объемом ладошки ребенка: сколько в неё поместится, столько и можно съесть за день. По-прежнему до 7 лет ежедневно давать ребенку орехи не стоит, достаточно 2-3 раз в неделю в виде смеси орехов.

Когда орехи давать нельзя

Нельзя давать орехи, если у ребенка на них аллергия. Как правило, эту аллергию ребенок не “перерастает”, то есть ему пожизненно придется отказаться не только от орехов, но и от любых продуктов с добавлением даже незначительного количества ореховой крошки, орехового масла.
Если у ребенка была аллергия на один вид орехов, с большой долей вероятности она будет и на другие. Не стоит выяснять это экспериментальным путем, тем более если реакция была тяжелой. Нужно проконсультироваться с врачом и сдать анализы на аллергены, чтобы уточнить диагноз.
Нельзя давать орехи, если у ребенка есть заболевания печени, сахарный диабет, нарушения в работе кишечника. При избыточном весе орехи могут усугубить положение, так как это высококалорийный продукт.

Выводы:

Орехи можно давать детям старше трёх лет.

Грецкий, кедровый орех, миндаль, кешью, фисташки, как и другие орехи, полезны для работы мозга, укрепления иммунитета и нервной системы ребенка.

Ребенку в день можно дать орехов не больше, чем помещается в его ладошку – около 50 г.

Орехи нельзя давать детям с аллергией на продукт, заболеваниями ЖКТ, печени, сахарным диабетом.

https://nutrilak. com/article/orekhi-detyam/

В каком возрасте ребёнку можно пробовать орехи

Что важно знать об орехах, чтобы не нанести вред детскому организму? Когда можно начинать давать их ребенку и стоит делать постоянным элементом рациона? На эти и другие вопросы отвечает нутрициолог Юлия Бачурина.

Вопрос. Хотим дать ребенку орехи, он постоянно их просит. Ему 2 года. Можно ли попробовать?

Ответ. Начинать давать детям орехи можно не ранее 8 месяцев, но не в качестве постоянного элемента рациона. С этим лучше подождать до 1,5 лет. Младенцы могут начать есть орехи в виде ореховой муки или ореховой пасты — урбеча. Ее можно добавлять в каши примерно 1 раз в неделю.

Обратите внимание: арахис или арахисовая паста — это не орех, а бобовые. И это аллерген. Но, согласно многочисленным исследованиям, его как раз-таки лучше лучше ввести в рацион раньше — это будет профилактикой аллергии к этому продукту в более старшем возрасте. Включать в рацион ребенка арахисовую пасту (или натертый арахис) в небольшом количестве педиатры рекомендуют примерно с полугода, то есть с началом прикорма.

Если ребенок еще слишком маленький, проследите, чтобы орехи не входили в состав блюд, которые он ест. Орехи, например, часто встречаются в выпечке и кашах. Обычно производители указывают на упаковке, что продукт содержит следы орехов.

Поскольку орехи — высокогистаминный продукт, они могут вызвать не только аллергию, но и пищевую чувствительность. То есть, организм отреагирует на продукт позже, через некоторое время.

Кроме того, существует высокий риск заглатывания орехов и аспирации — попадания еды в дыхательные пути, а не в пищевод. Если орех попадет в дыхательные пути, его будет сложно эвакуировать, так как он круглый и гладкий. Поэтому цельные орехи не рекомендуют давать детям до трех лет, а детям до пяти стоит их есть только под присмотром взрослых.

Орехи не рекомендуется есть детям с дефицитом минералов, которые, в частности, проходят лечение железодефицитной анемии. В орехах есть фитиновая кислота. Это антинутриент, который препятствует всасыванию полезных минералов из других продуктов. Во время лечения железодефицитной анемии нужно или замачивать орехи, или отказаться от них совсем.

Что же касается полезных свойств орехов, то в них содержатся жирные кислоты, которые нужны для роста и развития, для улучшенной работы головного мозга, нервной и иммунной систем. Также в орехах есть витамины группы B, магний, цинк, омега 3 жирные кислоты — все эти элементы важны для полноценного развития и роста.

Задавайте свой вопрос «Мелу», а редакция найдёт того, кто сможет на него ответить. Пишите в наши соцсети — мы читаем все сообщения на страницах во «ВКонтакте» и «Одноклассниках». Ответы будут опубликованы в порядке очереди в рубрике «Вопрос — ответ». Кстати, мы не раскрываем имена, так что вопросы могут быть любыми (не стесняйтесь!).

https://mel. fm/vospitaniye/zdorovye/8960715-v-kakom-vozraste-rebenku-mozhno-probovat-orekhi

Прикорм: орехи и арахис

Про орехи и арахис в прикорме подготовила статью педиатр и аллерголог Валентина Суворова.

Меняются ли рекомендации, касающиеся прикорма? В начале 2000 годов Американская академия педиатрии придерживалась рекомендаций, что вводить яйца, арахис, орехи и рыбу нужно после 2х лет, если в семье имеются ближайшие родственники, страдающие аллергией.

Но спустя время данные принципы пересмотрели, так как не нашли надёжных научных исследований, которые бы доказывали, что отсроченное введение прикорма или отказ от «продуктов-аллергенов» (яйца, рыба, морепродукты, орехи, арахис, коровье молоко) уменьшает риск возникновения аллергии.

В 2015 году было проведено исследование LEAP (Learning Early About Peanut Allergy) среди детей, которые имеют высокий риск развития аллергических заболеваний. В группе детей, где в пищу арахис был введен с 4 до 11 месяцев, аллергия на арахис встречалась на 80% реже, чем в группе, избегавших употребления арахиса до 5 лет.

Было установлено, что позднее введение «аллергенных» продуктов повышает вероятность развития пищевой аллергии.

Орехами обычно называют съедобные плоды в твёрдой оболочке, но арахис является плодом бобовых растений.

Стоит сказать, что «орехи»- это обобщённое название плодов разных растений и если вы столкнулись с аллергией на один из плодов, то это не означает, что на другой «орех» тоже будет аллергическая реакция.

Когда вводим орехи в прикорм?

Исходя из данных исследований, арахис можно вводить в прикорм после 4-6 месяцев. Кому-то может показаться, что это очень рано, но важно ориентироваться не только на рекомендации, но и на готовность ребёнка к введению прикорма, и учитывать риски возникновения именно у него аллергии.

Рекомендации по вводу орехов и арахиса детям из группы риска(когда в семье, кто-то сталкивался с аллергическими заболеваниями):

1. Возраст не менее 4 мес.

2. Малыш готов начинать прикорм.

3. Ребёнок уже познакомился с первыми продуктами прикорма(например, со злаками, фруктами и овощами).

4. Рефлекс выталкивания пищи, находящейся во рту у малыша, угас (примерно в 4-5 месяцев).

При соблюдении данных критериев, можно дать попробовать малышу один из этих продуктов. Сделать это нужно именно в домашних условиях (не в детском саду или кафе), где у вас имеется антигистаминный препарат. Если видимой реакции нет, то продукт можно продолжать вводить, постепенно увеличивая его количество.

Отметим, что вводить арахис и орехи самостоятельно, не проконсультировавшись с врачом, при наличии предшествующих аллергических реакций на пищу или при тяжело контролируемом атопическом дерматите средней и тяжелой степени, не рекомендуется.

Безопасность при введение орехов и арахиса в прикорм:

1. Измельчите орех или арахис до консистенции пюре (с помощью ложки) или муки (блендером).

2. Разведите, полученную массу водой, добавьте в привычное блюдо (кашу/пюре). Давать цельные орехи или их кусочки нельзя, так как малыш может подавиться! Если у вас есть сомнения по поводу введения любого из продуктов в прикорм – обращайтесь за консультацией к врачу. Итак, в настоящее время признано, что более позднее введение продукта или скудное разнообразие не гарантируют отсутствие аллергических реакций.

https://docdeti. ru/baza-znaniy/prikorm-orekhi-i-arakhis/

Орехи Детям

Такое изумительно вкусное и полезное лакомство, как орехи, любят практически все. Кому-то больше по нраву грецкие орехи, фундук и кешью, а кому-то фисташка и арахис. А родители маленьких детей когда-нибудь обязательно задумываются о том, сколько можно дать ребенку орешков и можно ли вообще.

Так ли нужны детям орехи? В чем их основная польза?

Для здоровья и нормального роста и развития организму ребенка совершенно необходимы полиненасыщенные жирные кислоты, а в орехах достаточно высокое содержание не только жиров омега-6, но и омега-3.

Содержащиеся в орехах растительные белки очень схожи по своему составу с животными белками, из-за чего являются просто незаменимыми для организма детей, не употребляющих по каким-то причинам мясо и яйца. В сочетании с клетчаткой белки орехов способствуют хорошей работе кишечника.

Орехи содержат витамины (Е, группы В) и минералы (кальций, магний, цинк, железо, селен и йод). Такой мощный природный антиоксидант, как витамин Е, очень важен для деток в период роста.

Однако помимо неоспоримой пользы употребление орехов ребенком способно нанести ему значительный вред. Не считая, что ребенок может просто подавиться орехом, у него может возникнуть крайне тяжелая аллергическая реакция даже от очень маленького количества. Причем появившись однажды, такая аллергия остается на всю жизнь. Кроме того у ребенка может быть просто индивидуальная непереносимость или вовсе произойти пищевое отравление, если орехи были просроченные.

Некоторые типы орехов опасны для детей в сыром, не обжаренном виде, такие как кешью и бразильский орех. Деткам с болезнями желудочно-кишечного тракта орехи не рекомендуют, так как их считают довольно тяжелыми для переваривания. Конечно, осторожное употребление орехов необходимо и при сахарном диабете.

Мамы малышей, употребляя орехи сами, конечно же, интересуются когда и сколько орехов можно дать ребенку. Медики в большинстве своем утверждают, что до трехлетнего возраста ребенку нельзя давать орехи, что как раз таки связано с возможным возникновением аллергии. А лучше и вовсе начать с 5 лет, причем вводить по одной штучке одного вида орехов в сутки, чтобы была возможность отследить реакции.

Угощать детей орехами можно и как в качестве самостоятельного лакомства, так и в сочетании с медом (если нет аллергии) или сухофруктами не чаще 1-2 раз в неделю. В сутки ребенок может съесть без вреда для здоровья столько орехов, сколько вмещает его ладошка — около 20-30 грамм. Причем лучше будет давать ему смесь орехов, после того как он познакомился со всеми ими по отдельности.

Таким образом, несмотря на то, что орехи очень полезны для организма, для деток имеются важные ограничения по употреблению этого продукта.

https://www.orexoviko. com/text-3/orehi-detyam/

Подходят ли орехи и сухофрукты для вашей семьи?

Разберемся вместе, можно и нужно ли есть орехи и сухофрукты детям и пожилым, худеющим и людям с различными заболеваниями. И вы сможете решить, покупать ли их для своей семьи 🙂

Сухофрукты и орехи для детей: можно ли и с какого возраста?

Малышам до года лучше не давать сухофрукты вообще — ЖКТ может быть еще не готов к такой пище. От года до двух — можно, но начать лучше с пары-тройки ложек компота и понаблюдать, не появляется ли у ребенка сыпь, насморк, покраснения на коже, не слезятся ли глаза и в порядке ли стул. Ведь в таком возрасте очень многие продукты могут вызвать аллергическую реакцию, и сухофрукты — не исключение.

Если реакция на компот нормальная, можно понемногу добавлять мелко нарезанные сухофрукты в каши. Ребенку старше двух лет можно предложить и десерты с сухофруктами.

Ребенку можно давать:

Курагу, но не обычную рыжую, а шоколадную (ее не обрабатывают диоксидом серы). Подробно о пользе и вреде кураги мы уже рассказывали. Финики для укрепления мышц и костей. Инжир для улучшения пищеварения. Изюм для повышения иммунитета. Чернослив для укрепления организма и мягкого устранения запоров.

Но учитывайте, что все сухофрукты богаты сахарами. Это калорийные продукты, и их нельзя давать детям, вес которых превышает норму. И даже если вес в норме, сухофруктов в рационе должно быть совсем немного!

А что насчет орехов? Это ценный источник витаминов, минералов, белка и полезных жиров, но и орехи можно давать только с учетом ограничений:

Грецкие орехи и миндаль — с 7 месяцев, кедровые орехи и фундук — от года. Арахис — с большой осторожностью и только детям старше двух-трех лет, ведь он может вызвать сильную аллергическую реакцию. То же касается макадамии. Ни в коем случае не давайте ребенку цельные орехи, он может ими подавиться! Обязательно измельчайте, чем сильнее, тем лучше. Не покупайте для ребенка орехи с добавлением сахара или соли.

Как и в случае с сухофруктами, орехи нужно вводить в рацион постепенно. Добавьте в кашу немного измельченного ореха и понаблюдайте за малышом. Если у ребенка краснеют или слезятся глаза, появляется насморк, сыпь или красные пятна на теле, нарушается стул, — значит, тот орех, который вы ему дали, нужно пока исключить из рациона полностью.

Рецепт: каша с орехами и сухофруктами для малышей-сладкоежек.

Сварите пшенную кашу — обязательно рассыпчатую, иначе блюдо не получится.

Измельчите шоколадную курагу в блендере до состояния пюре. Замачивать ее заранее не нужно! Если ваш ребенок любит другие сухофрукты — например, вяленые персики или черешню, добавьте их. Соотношение простое: сухофруктов должно быть примерно вдвое меньше, чем каши.

Измельчите в блендере пару-тройку орехов, которые любит ваш ребенок.

Смешайте кашу с сухофруктами и орехами и скатайте в шарики или «батончики». Получится вкусное и полезное блюдо, которое можно предложить ребенку как «конфету».

Сухофрукты и орехи для пожилых людей

Для людей преклонного возраста сухофрукты могут стать источником витаминов и минералов, а орехи — растительного белка и полезных жиров.

Например, шоколадная курага богата витаминами А и С, клетчаткой и калием, она поможет укрепить иммунитет и зрение, улучшить состояние здоровья в целом. Чернослив богат витамином К, необходимым для здоровой работы почек, а еще он хорошо влияет на ЖКТ и работает как мягкое слабительное. Миндаль и грецкий орех содержат жирные кислоты, железо, цинк, йод и магний, витамины С и Е — эти продукты замедляют процесс старения, улучшают память, укрепляют мочеполовую систему. А макадамия благодаря высокому содержанию магния и жирных кислот поддерживает работу мышц и сердца.

Но важно помнить об ограничениях:

Сухофрукты калорийны и содержат много сахара, поэтому их стоит избегать людям с лишним весом и сахарным диабетом II типа. Сухофрукты и орехи могут вызвать аллергическую реакцию, повлиять на работу ЖКТ и поджелудочной железы. Если сложно жевать сухофрукты, замачивайте их, измельчайте или сразу покупайте мягкие продукты, — такие, как шоколадная курага. Орехи лучше измельчить — ниже риск подавиться.

Общий совет — если сомневаетесь, стоит ли включать орехи и сухофрукты именно в ваш рацион или в рацион близкого человека, посоветуйтесь с врачом.

Сухофрукты и орехи для тех, кто хочет похудеть: можно ли?

Если вы хотите сбросить лишний вес, исключите сухофрукты из рациона полностью. Во-первых, они содержат много фруктозы. Во-вторых, их легко переесть. В-третьих, они вызывают всплеск инсулина и глюкозы в крови.

Если вы любите сухофрукты так сильно, что не можете от них отказаться:

сократите порции до минимума, ешьте медленно и концентрируйтесь на вкусе; ешьте сухофрукты не каждый день; никогда не перекусывайте ими, чтобы не вызвать лишний раз всплеск глюкозы в крови; не сочетайте их с пищей, богатой жирами.

Если в вашей семье кто-то худеет — поддержите родного человека, уберите сухофрукты подальше в шкаф и не покупайте новые порции. Очень трудно удержаться от лакомства, когда все в семье его едят.

Орехи — другое дело. Добавлять их в рацион при похудении можно. И даже нужно, если вы придерживаетесь низкоуглеводного питания (LCHF).

Но ограничения все же есть.

Во-первых, не нужно съедать слишком много орехов. Все-таки это высококалорийный продукт.

Во-вторых, рекомендуем покупать орехи без добавления соли и сахара. Идеальный вариант — необжаренные.

Сухофрукты и орехи для людей с различными заболеваниями

Есть заболевания, при которых орехи и/или сухофрукты лучше исключить из рациона:

При сахарном диабете II типа под запретом сухофрукты: в них много фруктозы. Орехи есть можно в небольших количествах. Если есть аллергическая реакция на продукт, его нужно исключить полностью. Особенно часто встречается аллергия на арахис и макадамию. При заболеваниях желудка в острой фазе (включая гастрит) лучше совсем не есть сухофрукты. При язве желудка стоит исключить и орехи тоже — хотя бы временно. При заболеваниях поджелудочной железы, включая панкреатит, важно убрать сухофрукты из рациона. В фазе острого воспаления их нельзя есть совсем. В период ремиссии можно добавить в рацион немного чернослива (максимум 6–8 штук в день): он нормализует пищеварение. Орехи при панкреатите есть можно, если разрешает ваш врач, но понемногу и только сырые, без добавления сахара и соли.

Но эти продукты в небольших количествах могут быть и полезны. При сердечно-сосудистых заболеваниях стоит добавить в рацион немного миндаля, грецких и кедровых орехов, сушеных ягод. При запорах помогает чернослив. А орехи, особенно кешью, миндаль, фисташки и грецкие орехи очень полезны при железодефицитной анемии.

Если вы решили включить сухофрукты или орехи в рацион — посмотрите рецепты, которые мы собрали и проверили сами. Наверняка среди них найдется тот, который понравится вам и вашим близким!

https://www.torrefacto. ru/blog/nuts-as-a-family-snacks/

Когда можно давать детям орехи

Трудно найти человека, который не любит орехи. Кто-то предпочитает фисташки, кто-то – арахис, кому-то по вкусу грецкие, а многие с удовольствием любят абсолютно все виды. И не удивительно! Ведь они не только вкусны, но и необыкновенно полезны.

Часто у взрослых в кармане запасен пакетик с орешками, чтобы можно было утолить голод. И если при этом рядом есть ребенок, вы можете быть почти уверены, что его обязательно угостят. Правильно ли это? Когда можно давать детям орехи, а когда — нельзя? Попробуем разобраться с этими вопросами.

Чем полезны орехи

Прежде всего, посмотрим, в чем же польза. Может, в детском питании орехи вообще не нужны?

Орехи – прекрасный источник растительного белка, довольно близкого по составу к животному белку. Жирные ненасыщенные кислоты, содержащиеся здесь в больших количествах, способствуют нормальному росту и развитию ребенка, правильному обмену холестерина и эластичности сосудов. Особенно богаты жирами миндаль, арахис, лесной и грецкий орехи.

Растущему организму крайне необходимы полиненасыщенные кислоты «омега-6» и «омега-3». В организме человека они синтезироваться не могут, поэтому необходимы другие источники этих веществ. Почти во всех растительных маслах содержится «омега-6», а вот «омега-3» — большая редкость, но ее все-таки можно найти в грецких орехах.

Известный антиоксидант витамин Е также содержится в орехах. Он необходим для нормального функционирования нервных и мышечных тканей, что так важно деткам в период роста.

Но есть одно большое «Но». Все эти полезные и замечательные свойства могут принести огромный вред, если не соблюдать рекомендации специалистов. При приеме именно этого продукта необыкновенно важно знать, как, сколько и когда орехов можно употреблять в пищу.

В каком возрасте в рацион вводятся орехи

Деткам до трех лет давать орехи вообще не рекомендуется. С 4 – 5 лет их можно вводить в питание, но очень осторожно, так как они относятся к аллергенам и могут спровоцировать аллергический шок и удушье.

Лучше отложить знакомство с этим продуктом до 5 лет. Вводить орехи в рацион постепенно, начиная с одного орешка в день, не смешивая разные виды, чтобы точно знать реакцию организма.

Если выяснилось, что аллергические реакции отсутствуют, и при этом ребенок не страдает ожирением, можно давать примерно 30 грамм орехов 1 или 2 раза в неделю.

В каком виде можно давать орехи

Не стоит смешивать орехи с другими видами пищи, так как в этом случае они плохо усваиваются. Лучше употреблять их отдельно, либо допускается сочетание с зеленью и овощами. Чистить орехи нужно непосредственно перед едой.

Также деткам будет очень полезно такое блюдо: перемолотые орехи и изюм смешать с медом. 1-2 чайные ложки в день – и сопротивляемость организма вашего ребенка к различным инфекциям заметно повысится. Или же можно сделать из этой смеси полезные конфетки.

http://detskie-recepty. ru/detskoe-pitanie/kogda-mozhno-davat-detyam-orexi/